导读 【红烧猪蹄的简单做法】红烧猪蹄是一道经典家常菜，口感软糯、味道鲜美。下面总结其简单做法。 步骤 内容 1 猪蹄洗净，焯水去腥，

【红烧猪蹄的简单做法】红烧猪蹄是一道经典家常菜，口感软糯、味道鲜美。下面总结其简单做法。

步骤 内容
1 猪蹄洗净，焯水去腥，捞出备用
2 热锅凉油，加入冰糖炒至微黄，放入猪蹄翻炒上色
3 加入姜片、葱段、八角、生抽、老抽、料酒和适量水
4 大火煮开后转小火慢炖1小时左右
5 收汁后撒上葱花，即可出锅

红烧猪蹄关键在于炖煮时间，确保肉质软烂入味。可根据个人口味调整调料比例，适合搭配米饭食用。

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