米饭的营养成分
来源:
2022-07-20 15:12:18
导读 【米饭的营养成分】米饭是许多国家主食之一,其主要成分为碳水化合物,同时含有少量蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。不同种类的米饭(如
【米饭的营养成分】米饭是许多国家主食之一,其主要成分为碳水化合物,同时含有少量蛋白质、脂肪和多种维生素及矿物质。不同种类的米饭(如白米、糙米、糯米)在营养成分上略有差异。
以下是常见米饭的营养成分总结:
| 项目 | 白米饭(100g) | 糙米饭(100g) | 糯米(100g) |
| 热量(kcal) | 130 | 111 | 168 |
| 碳水化合物 | 28g | 23g | 34g |
| 蛋白质 | 2.7g | 2.7g | 3g |
| 脂肪 | 0.3g | 0.9g | 0.5g |
| 膳食纤维 | 0.6g | 3.5g | 0.5g |
| 维生素B1 | 0.03mg | 0.11mg | 0.02mg |
总体来看,米饭以提供能量为主,糙米因保留胚芽,膳食纤维和维生素含量更高,更适合健康饮食。
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