油炸豆皮卷金针菇怎么做

【油炸豆皮卷金针菇怎么做】油炸豆皮卷金针菇是一道外酥里嫩、口感丰富的家常菜。制作简单，适合家庭烹饪。以下是具体步骤和材料整理。

做法总结：

1. 金针菇去根洗净，豆皮切条备用。

2. 将金针菇卷入豆皮中，用牙签固定。

3. 鸡蛋打散，加入面粉、盐、胡椒粉调成面糊。

4. 锅中加油烧热，将豆皮卷裹上面糊，放入油锅炸至金黄即可。

此菜色泽诱人，口感丰富，适合搭配米饭或作为下酒小菜。

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