家常菜麻辣肉片的做法

【家常菜麻辣肉片的做法】麻辣肉片是一道经典的川菜，香辣过瘾、口感丰富。做法简单，适合家庭制作。

做法总结：

1. 猪肉切片，用酱油、料酒腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香。

3. 加入姜蒜爆香，再放入肉片翻炒至变色。

4. 调入适量盐，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽红亮，麻辣鲜香，搭配米饭非常下饭。

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