导读 【排骨炖石斛怎么做】排骨炖石斛是一道兼具营养与美味的汤品，适合秋冬季节食用。石斛具有滋阴养胃、增强免疫力的功效，搭配排骨炖煮，既提

【排骨炖石斛怎么做】排骨炖石斛是一道兼具营养与美味的汤品，适合秋冬季节食用。石斛具有滋阴养胃、增强免疫力的功效，搭配排骨炖煮，既提升了口感，也增强了食疗效果。

以下是制作排骨炖石斛的步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：排骨500g、铁皮石斛10g、姜片3片、料酒适量、清水适量
2 排骨焯水：冷水下锅，加入料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净
3 炖煮：将排骨、石斛、姜片放入砂锅，加足清水，大火煮开后转小火慢炖1小时
4 调味：根据口味加入盐，再炖10分钟即可

此汤清润不腻，适合体虚、口干者食用。注意石斛不宜久煮，以免影响药效。

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