制作炖青鱼的方法

【制作炖青鱼的方法】炖青鱼是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，适合搭配米饭食用。以下是制作炖青鱼的详细步骤与所需材料。

步骤总结：

1. 青鱼清理干净，切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

3. 加入青鱼煎至两面微黄。

4. 倒入料酒、生抽、老抽和清水，大火煮沸后转小火炖煮15分钟。

5. 最后加盐调味，收汁即可。

此方法简单易行，保留了青鱼的原汁原味，适合家庭日常烹饪。

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