导读 【清炖鸽子怎么做】清炖鸽子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 材

【清炖鸽子怎么做】清炖鸽子是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
材料 鸽子1只、姜片、葱段、料酒、盐、清水
步骤 1. 鸽子洗净，去内脏，焯水去血沫；
2. 烫水后冲洗干净，放入锅中；
3. 加入姜片、葱段和料酒，加足清水；
4. 大火煮开后转小火慢炖1小时；
5. 最后加盐调味即可。

清炖鸽子汤色清澈，肉质鲜嫩，具有滋补养生的功效，适合体虚者食用。操作简单，适合家庭制作。

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