导读 【最简单的酸菜鱼的做法】酸菜鱼是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，食材常见。以下是详细步骤总结。 步骤 内容 准备材料 酸菜

【最简单的酸菜鱼的做法】酸菜鱼是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，食材常见。以下是详细步骤总结。

步骤 内容
准备材料 酸菜、鱼片、姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、淀粉
处理鱼片 鱼片用料酒和盐腌制10分钟，再裹上一层淀粉
烫酸菜 酸菜洗净，焯水后捞出备用
炒香料 热锅放油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒炒香
煮鱼汤 加入适量水，放入酸菜煮5分钟
煮鱼 放入鱼片煮3-5分钟，至鱼片变色
调味 加入生抽、盐调味，撒上葱花即可

此方法简单快捷，适合新手尝试。只需准备好食材，按步骤操作，即可做出美味的酸菜鱼。

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