导读 【土豆红烧排骨的家常做法步骤】土豆红烧排骨是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细步骤总结： 步骤 内容

【土豆红烧排骨的家常做法步骤】土豆红烧排骨是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，营养丰富。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：排骨、土豆、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、清水
2 排骨焯水：冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫，捞出洗净
3 炒香调料：热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入排骨翻炒至微黄
4 调味炖煮：加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀后加热水没过食材
5 红烧收汁：大火烧开后转小火慢炖30分钟，再加入土豆块炖10分钟
6 收汁装盘：汤汁浓稠后撒少许盐调味，盛出即可

此做法简单易行，适合家庭日常烹饪，口感鲜美，老少皆宜。

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