导读 【手撕盐焗鸡的做法】手撕盐焗鸡是一道广受欢迎的传统粤菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩，风味独特。以下是制作该菜品的详细步骤。 步骤 内容

【手撕盐焗鸡的做法】手撕盐焗鸡是一道广受欢迎的传统粤菜，外皮酥脆、肉质鲜嫩，风味独特。以下是制作该菜品的详细步骤。

步骤 内容
1 选用新鲜三黄鸡，清洗干净，去内脏。
2 准备盐焗料：粗盐、五香粉、花椒、姜片等混合。
3 鸡身内外抹上盐焗料，腌制2小时以上。
4 烧热锅，放入适量油，将鸡煎至两面金黄。
5 将鸡放入烤箱或蒸锅中，用中火焖煮约1小时。
6 取出后稍冷却，用手撕成条状即可食用。

手撕盐焗鸡做法简单，口感丰富，适合家庭聚餐或宴客。掌握好火候和调料比例，便可做出美味佳肴。

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