导读 【炒扁豆角的做法】炒扁豆角是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 准备食材：扁豆

【炒扁豆角的做法】炒扁豆角是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 准备食材：扁豆角、蒜、辣椒（可选）、盐、食用油
2 扁豆角洗净，去两头，掰成段状
3 热锅凉油，放入蒜末和辣椒爆香
4 加入扁豆角翻炒，约2-3分钟
5 加盐调味，继续翻炒至豆角变软
6 炒熟后出锅，装盘即可

炒制时注意火候，避免炒老影响口感。可根据个人口味添加其他调料，如生抽或鸡精。

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