怎样做糖炒栗子

【怎样做糖炒栗子】糖炒栗子是一道经典的中式小吃，香甜软糯，深受喜爱。制作过程简单，但需注意火候和技巧。

步骤总结：

1. 选栗子：挑选饱满、无破损的栗子。

2. 处理栗子：用刀在栗子上划十字口，方便入味。

3. 炒制：热锅加少量油，放入栗子翻炒至表皮微焦。

4. 加糖：加入适量白糖，继续翻炒至糖色均匀包裹栗子。

5. 出锅：炒至栗子壳裂开、香味四溢即可。

掌握好火候与翻炒节奏，就能做出美味的糖炒栗子。

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