导读 【烧黄花鱼的做法】烧黄花鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是具体步骤和材料。 项目 内容 材料 黄花鱼1条、姜片、蒜末

【烧黄花鱼的做法】烧黄花鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是具体步骤和材料。

项目 内容
材料 黄花鱼1条、姜片、蒜末、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水
步骤 1. 黄花鱼处理干净，两面划刀；
2. 热锅凉油，将鱼煎至两面金黄；
3. 加入姜蒜炒香，倒入料酒、生抽、老抽、糖和适量水；
4. 大火煮开后转小火炖10分钟；
5. 收汁后撒上葱段即可出锅。

烧黄花鱼关键在于煎鱼不破皮，调味要适中，口感鲜嫩。可根据个人口味调整调料比例。

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