杨凌蘸水面汤汁做法

【杨凌蘸水面汤汁做法】杨凌蘸水面是陕西特色面食，其汤汁鲜香浓郁，是整道菜的灵魂。以下是制作杨凌蘸水面汤汁的详细步骤与材料。

做法总结：

1. 骨头洗净焯水去血沫。

2. 加入清水、姜、葱、八角、香叶和料酒，大火煮开后转小火慢炖1-2小时。

3. 捞出香料，加入盐调味即可。

汤汁可直接用于蘸水面，搭配面条与调料食用，风味独特。

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