导读 【广东猪脚醋的做法】广东猪脚醋是一道传统粤菜，酸甜开胃，肉质软烂。以下是其做法总结： 步骤 内容 1 准备猪脚500克，洗净焯水

【广东猪脚醋的做法】广东猪脚醋是一道传统粤菜，酸甜开胃，肉质软烂。以下是其做法总结：

步骤 内容
1 准备猪脚500克，洗净焯水去腥
2 热锅加油，放入姜片、蒜瓣炒香
3 加入猪脚翻炒，加入适量酱油、料酒
4 倒入适量清水，加入陈醋、糖、八角、桂皮
5 大火煮沸后转小火慢炖1小时
6 收汁后出锅，撒上葱花即可

此做法保留了猪脚的胶质，醋的酸味与肉香融合，口感独特。适合搭配米饭食用，是家常美味。

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