导读 【怎么做萝卜糕】萝卜糕是一道传统粤式小吃，口感爽脆、味道鲜美。制作过程简单，适合家庭操作。总结：萝卜糕主要由白萝卜、粘米粉和调味料

【怎么做萝卜糕】萝卜糕是一道传统粤式小吃，口感爽脆、味道鲜美。制作过程简单，适合家庭操作。

总结：

萝卜糕主要由白萝卜、粘米粉和调味料制成，通过蒸制而成。关键在于萝卜的处理和面糊的调配。

做法步骤表：

步骤 内容
1 白萝卜擦丝，加入少许盐腌制10分钟，挤干水分
2 将萝卜丝与粘米粉、生抽、糖、葱花混合拌匀
3 倒入铺好油的模具中，表面抹平
4 上锅蒸约30分钟，取出冷却后切块

萝卜糕可直接食用，也可煎至两面金黄，风味更佳。掌握好比例和火候是成功的关键。

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