导读 【炒猪耳朵的做法】炒猪耳朵是一道经典的家常菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 猪耳朵

【炒猪耳朵的做法】炒猪耳朵是一道经典的家常菜，口感爽脆，味道鲜美。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 猪耳朵1个（约500克）
配料 青椒、红椒、洋葱、蒜、姜
调料 生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油
做法 1. 猪耳朵洗净，焯水去腥；2. 切片备用；3. 热锅凉油，爆香蒜姜；4. 加入猪耳朵翻炒；5. 加入青红椒、洋葱继续翻炒；6. 调味后出锅。

此做法简单易学，适合家庭操作。可根据个人口味调整配料和调料比例。

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