家常炖鳕鱼的做法

【家常炖鳕鱼的做法】家常炖鳕鱼是一道简单又美味的家常菜，适合喜欢海鲜的朋友。做法步骤清晰，食材易得，营养丰富。

做法总结：

1. 准备鳕鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。

2. 鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 加入鳕鱼煎至两面微黄。

5. 倒入适量清水或高汤，加料酒、盐、胡椒粉。

6. 大火煮开后转小火炖10-15分钟。

7. 最后撒上葱花即可。

这道菜口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。

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