蚝油扇贝怎么做蚝油扇贝的烹饪方法

【蚝油扇贝怎么做蚝油扇贝的烹饪方法】蚝油扇贝是一道口感鲜嫩、味道浓郁的家常菜。做法简单，适合家庭快速制作。以下是详细步骤与材料清单。

做法总结：

1. 扇贝洗净，去内脏，用清水浸泡10分钟。

2. 热锅加油，爆香蒜末和姜末。

3. 加入扇贝翻炒至变色，倒入清水。

4. 加入蚝油和生抽，煮约3分钟。

5. 淋少许水淀粉勾芡，出锅即可。

此方法保留扇贝原味，搭配蚝油提鲜，简单又美味。

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