导读 【清脆炸虾家常做法】清脆炸虾是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感极佳。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 材料

【清脆炸虾家常做法】清脆炸虾是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感极佳。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
材料 虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、食用油
步骤 1. 虾仁去壳去线，洗净沥干；
2. 加入盐、胡椒粉腌制10分钟；
3. 面粉与淀粉按2:1混合，加入蛋液搅拌成糊；
4. 将虾仁裹上糊，放入热油中炸至金黄；
5. 捞出控油，撒上葱花即可。

此做法操作简单，适合家庭快速制作，口感清脆，风味十足。

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