导读2021年12月31日整理发布:美丽有各种形状和大小。我们之所以知道这一点,是因为面食种类繁多。开瓶器和车轮、领结和管子——都很美味,但都

2021年12月31日整理发布:美丽有各种形状和大小。我们之所以知道这一点,是因为面食种类繁多。

开瓶器和车轮、领结和管子——都很美味,但都令人失望地包装。你相信你买了一盒通心粉,但实际上你买了一盒半满通心粉和半满面条的负空间和空气。一定有更好的方法——科学家们认为他们已经以最令人愤怒/最有用的发明之一的形式找到了它:平板家具。这一发现——5月,一个由材料科学家组成的创新团队在《科学进展》杂志上发表了一项研究,该研究描述了一种扁平包装面的方法,这种方法可以减少包装浪费,同时又不牺牲通心粉或通心粉等弯曲、通风的面条形状。

“根据我们的几何计算,断然[包装]通心粉面食可以节省包装空间的60%以上,”李宁姚明,一个研究的共同作者,说反的时间。姚也是卡内基梅隆大学变形物质实验室的主任。她和她的团队以前曾接受过设计节省空间的面的挑战。

“因为在这种情况下,超过一半的食品包装空间用于包装空气,”她解释道。

他们是如何做到的——在这项新研究中,姚和她的团队概述了他们过去尝试扁平包装面的改进——通过使用一些战略性放置的凹槽。他们发明的较早版本表明,在扁平的干面食上冲压凹槽可以帮助食物在放入水中时膨胀,但他们无法解释为什么会这样。