水煮蚕豆怎么做

【水煮蚕豆怎么做】水煮蚕豆是一道简单又美味的家常菜，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是制作步骤和所需材料。

步骤总结：

1. 蚕豆去壳洗净，焯水1分钟捞出；

2. 热锅加油，爆香姜蒜；

3. 加入蚕豆翻炒，加盐调味；

4. 倒入适量清水，煮5-8分钟至软烂即可。

可根据口味添加辣椒或酱油提味。操作简单，营养丰富，适合快速烹饪。

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