导读 【椒盐排条的做法步骤】椒盐排条是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，香脆可口。以下是其做法步骤总结： 步骤 内容说明 1 准备食材

【椒盐排条的做法步骤】椒盐排条是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，香脆可口。以下是其做法步骤总结：

步骤 内容说明
1 准备食材：猪肋排500克、葱姜适量、料酒、生抽、盐、黑胡椒、淀粉、面粉、食用油
2 排条处理：肋排洗净，加入料酒、生抽、盐、黑胡椒腌制30分钟
3 拍粉：将腌好的排骨裹上一层淀粉，再裹一层面粉
4 炸制：热锅加油，油温六成热时下排骨，炸至金黄捞出
5 调味：另起锅，放入少量油，加葱姜爆香，撒入椒盐翻炒均匀
6 混合：将炸好的排骨倒入锅中，快速翻炒使调料均匀附着

此做法简单易学，口感层次分明，适合家庭制作。

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