求卤豆腐皮的做法

【求卤豆腐皮的做法】卤豆腐皮是一道经典的传统小吃，外香内韧，口感丰富。以下是制作卤豆腐皮的详细步骤与材料清单。

做法总结：

1. 豆腐皮切条，焯水去腥后捞出备用。

2. 锅中加水、生抽、老抽、花椒、八角、香叶和冰糖煮沸。

3. 放入豆腐皮，小火慢炖10分钟，使豆腐皮充分入味。

4. 关火焖10分钟，捞出即可食用或冷藏保存。

卤豆腐皮可直接食用，也可搭配米饭或作为凉菜，风味独特，简单易学。

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