导读 【五花肉炖酸菜怎么做法】五花肉炖酸菜是一道经典的东北家常菜，口感鲜香、酸爽开胃。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备

【五花肉炖酸菜怎么做法】五花肉炖酸菜是一道经典的东北家常菜，口感鲜香、酸爽开胃。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备五花肉500克，切块焯水去腥
2 酸菜洗净，挤干水分备用
3 热锅凉油，放入姜片和五花肉煸炒出油
4 加入料酒、生抽、老抽翻炒上色
5 倒入酸菜翻炒均匀
6 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时
7 最后加盐调味，撒上葱花即可

这道菜简单易做，适合家庭日常食用。可根据口味添加辣椒或豆腐等配菜。

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