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解答:

1、 准备好所有食材,将笋干提前浸泡几个小时,将五花肉洗净,刮三次面,将麻将切块,准备调料:肉桂、八角、草果、茴香。

2、糖色五花肉加入冰糖翻炒,用水蒸气吹干,加入准备好的调料翻炒。

3、加入豆干、料酒去腥,加入适量开水,加盐,大火煮洋葱,翻面。

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