导读 【清蒸金鲳鱼做法】清蒸金鲳鱼是一道以鲜嫩鱼肉为主料，搭配简单调料的家常菜。做法步骤清晰，适合家庭制作。以下是具体做法总结： 步骤

【清蒸金鲳鱼做法】清蒸金鲳鱼是一道以鲜嫩鱼肉为主料，搭配简单调料的家常菜。做法步骤清晰，适合家庭制作。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 选择新鲜金鲳鱼，清洗干净，去鳞、去内脏
2 鱼身两侧划几刀，用料酒和盐腌制10分钟去腥
3 准备姜片和葱段，铺在鱼身上
4 放入蒸锅，大火蒸8-10分钟（视鱼大小调整）
5 蒸好后淋上生抽、热油，撒上葱花增香

此做法保留了金鲳鱼的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。操作简单，适合新手尝试。

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