导读 【大米面发糕的做法】大米面发糕是一道传统中式点心，口感松软香甜，制作简单。以下是其做法总结： 步骤 内容 材料 大米面200g、

【大米面发糕的做法】大米面发糕是一道传统中式点心，口感松软香甜，制作简单。以下是其做法总结：

步骤 内容
材料 大米面200g、酵母3g、温水150ml、白糖30g、泡打粉5g
准备 将大米面、白糖、酵母、泡打粉混合均匀
和面 逐渐加入温水，搅拌至面团光滑后静置发酵
发酵 盖上湿布，在温暖处发酵约1小时，至两倍大
蒸制 将面团揉匀后放入蒸笼，冷水入锅，大火蒸20分钟
完成 关火焖5分钟，取出晾凉即可食用

大米面发糕适合早餐或下午茶，可根据口味添加红枣、葡萄干等配料增加风味。

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