辣炒猪肝的家常做法

【辣炒猪肝的家常做法】辣炒猪肝是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩、香辣开胃。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 猪肝切片，用清水浸泡30分钟去腥，沥干备用。

2. 青红椒切丝，大蒜和生姜切末。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入辣椒翻炒。

4. 放入猪肝快炒至变色，加料酒、生抽、老抽调味。

5. 最后加入青红椒翻炒均匀，盐调味即可出锅。

这道菜做法简单，适合日常烹饪，口感丰富，深受家人喜爱。

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