导读 【清炖排骨做法】清炖排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 排骨500克

【清炖排骨做法】清炖排骨是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目 内容
主料 排骨500克
辅料 姜片、葱段、料酒
调料 盐、胡椒粉、清水
步骤 1. 排骨焯水；2. 炒香姜葱；3. 加入排骨翻炒；4. 加水炖煮；5. 调味收汁

做法简单，关键在于焯水去腥和炖煮时间。可根据个人口味添加胡萝卜或土豆增加风味。此做法适合家庭操作，健康又美味。

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