导读 【炖羊排的做法步骤】炖羊排是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是详细的制作步骤总结。 步骤 内容 1 羊

【炖羊排的做法步骤】炖羊排是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是详细的制作步骤总结。

步骤 内容
1 羊排洗净，焯水去血沫，捞出备用
2 准备调料：姜片、葱段、料酒、八角、香叶
3 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香
4 加入羊排翻炒至微黄
5 倒入适量料酒去腥，加热水没过羊排
6 放入八角、香叶，大火煮开后转小火慢炖1小时
7 加盐调味，继续炖煮10分钟即可

炖好的羊排软烂入味，搭配米饭或面食都非常美味。可根据个人口味加入土豆、胡萝卜等配菜。

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