茄盒怎么做

【茄盒怎么做】茄盒是一道经典的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作茄盒的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 茄子切片，中间挖空；猪肉末加入调料拌匀。

2. 将肉末填入茄子中，用牙签固定。

3. 蛋清加面粉、淀粉调成糊，将茄盒裹上。

4. 锅中热油，放入茄盒炸至金黄捞出。

5. 可根据口味搭配酱汁或直接食用。

茄盒制作简单，适合家庭操作，口感鲜美，值得一试。

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