氢化植物油对人体的危害

【氢化植物油对人体的危害】氢化植物油是一种通过化学反应将液态植物油转化为固态或半固态的加工食品原料，广泛用于烘焙、油炸和加工食品中。然而，这种油含有反式脂肪酸，对健康有显著危害。

总结：

氢化植物油会增加心血管疾病风险、引发炎症、影响代谢，并可能导致肥胖和糖尿病等慢性病。

建议减少摄入含氢化植物油的加工食品，选择天然植物油如橄榄油、菜籽油等作为替代。

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