导读 【怎样做清炖鸡】清炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。 步骤 内容 1 准

【怎样做清炖鸡】清炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。

步骤 内容
1 准备食材：鸡腿或整鸡500克、姜片3片、葱段适量、料酒1勺
2 鸡肉洗净，焯水去血沫，捞出备用
3 锅中加清水，放入鸡肉、姜片、葱段和料酒
4 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右
5 炖至鸡肉软烂，加盐调味即可

清炖鸡保留了食材的原汁原味，汤色清澈，适合搭配米饭食用。可根据个人口味加入枸杞或红枣提升风味。

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