导读 【红烧青鱼怎么做】红烧青鱼是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，味道浓郁。以下是制作步骤的总结： 步骤 内容 准备材料 青鱼1条、姜

【红烧青鱼怎么做】红烧青鱼是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，味道浓郁。以下是制作步骤的总结：

步骤 内容
准备材料 青鱼1条、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、白糖、清水
处理鱼 青鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面切几刀
烫水 锅中加水煮沸，放入青鱼焯水去腥，捞出沥干
炒香料 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鱼煎至两面微黄
调味炖煮 加入料酒、生抽、老抽、白糖和适量清水，大火烧开后小火慢炖10分钟
收汁 撤火，撒上葱花，汤汁浓稠即可出锅

红烧青鱼做法简单，口感丰富，适合搭配米饭食用。

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