导读 【手抓排骨的家常做法】手抓排骨是一道简单又美味的家常菜，肉质鲜嫩，口感丰富。以下是其做法总结： 步骤 内容 1 准备食材 排

【手抓排骨的家常做法】手抓排骨是一道简单又美味的家常菜，肉质鲜嫩，口感丰富。以下是其做法总结：

步骤 内容
1. 准备食材 排骨、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水
2. 处理排骨 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用
3. 炒香调料 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入排骨翻炒
4. 调味炖煮 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖和适量清水，大火烧开后小火慢炖
5. 收汁装盘 炖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅

此做法简单易学，适合家庭日常烹饪，味道浓郁，营养丰富，是餐桌上的佳品。

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