导读 【做羊肉炖白萝卜的步骤】羊肉炖白萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结： 步骤 内容

【做羊肉炖白萝卜的步骤】羊肉炖白萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结：

步骤 内容
1 羊肉切块，冷水下锅焯水，去除血沫后捞出洗净。
2 白萝卜去皮切块，备用。
3 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入羊肉翻炒。
4 加入适量料酒、生抽、老抽上色，继续翻炒均匀。
5 倒入清水，水量没过食材，大火烧开后转小火慢炖1小时。
6 加入白萝卜块，继续炖煮20分钟至萝卜软烂。
7 最后加盐调味，撒少许枸杞或香菜即可出锅。

这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，适合秋冬季节食用，有助于暖身驱寒。

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