导读 【鸭肫是鸭的哪个部位】鸭肫，又称鸭胗，是鸭子的胃部器官。它属于消化系统的一部分，主要负责储存和初步消化食物。鸭肫质地坚韧，口感爽脆

【鸭肫是鸭的哪个部位】鸭肫，又称鸭胗，是鸭子的胃部器官。它属于消化系统的一部分，主要负责储存和初步消化食物。鸭肫质地坚韧，口感爽脆，常被用于烹饪，如炒菜、卤制等。

部位名称 中文名称 英文名称 功能说明
鸭肫 鸭胗 Duck Gizzard 鸭的胃部，用于消化食物

鸭肫在烹饪中非常受欢迎，尤其适合喜欢嚼劲的人群。了解其来源有助于更好地选择和处理食材。

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