味极鲜属于生抽还是老抽

【味极鲜属于生抽还是老抽】味极鲜是海天旗下一款知名酱油产品，其口感鲜美、色泽较浅，主要用于提鲜调味。根据酱油的分类标准，味极鲜属于生抽。

生抽颜色较浅，味道鲜咸，适合用于炒菜、凉拌等需要保持食材原色的烹饪方式；而老抽颜色深，主要用于上色和炖煮。味极鲜在生产过程中注重鲜味提升，符合生抽的特性。

综上，味极鲜属于生抽，适合多种烹饪场景，是一款广受欢迎的调味品。

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