导读 【糖粉和糖霜的区别】糖粉和糖霜在烘焙中常被使用，但它们有明显区别。糖粉是将白糖研磨成细粉，常用于制作糖霜或装饰甜点；而糖霜则是由糖

【糖粉和糖霜的区别】糖粉和糖霜在烘焙中常被使用，但它们有明显区别。糖粉是将白糖研磨成细粉，常用于制作糖霜或装饰甜点；而糖霜则是由糖粉加液体（如水、蛋清）调制而成，质地更稠，多用于涂抹或装饰。

项目 糖粉 糖霜
定义 细磨的白糖 糖粉加液体调制而成
特点 松散、细腻 粘稠、可塑
用途 做糖霜、撒在蛋糕上 涂抹蛋糕、装饰
含水量 低 高

两者虽相关，但用途不同，选择时需根据需要决定。

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