导读 【正宗凉拌糖醋藕的做法】凉拌糖醋藕是一道清爽开胃的凉菜，口感脆嫩，酸甜适中，非常适合夏天食用。以下是其做法总结。 项目 内容

【正宗凉拌糖醋藕的做法】凉拌糖醋藕是一道清爽开胃的凉菜，口感脆嫩，酸甜适中，非常适合夏天食用。以下是其做法总结。

项目 内容
食材 莲藕1根、白糖50克、白醋30毫升、盐适量、香油少许、蒜末、辣椒油（可选）
做法 1. 莲藕去皮切片，焯水后过冷水；
2. 加入白糖、白醋、盐、蒜末和香油拌匀；
3. 根据口味加入辣椒油，腌制10分钟即可。
特点 清爽解腻，酸甜适口，适合搭配主食或作为下酒菜。

此做法简单易行，保留了莲藕的原味与脆感，是夏日餐桌上的经典凉菜。

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