导读 【如何制作排骨汤】制作排骨汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合全家人享用。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备食材：

【如何制作排骨汤】制作排骨汤是一道简单又营养丰富的家常菜，适合全家人享用。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备食材：排骨、姜片、葱段、料酒、清水
2 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫
3 捞出排骨，冲洗干净备用
4 烧开适量清水，放入排骨、姜片和葱段
5 大火煮沸后转小火慢炖1-2小时
6 根据口味加入盐调味即可

排骨汤不仅美味，还能补充蛋白质和矿物质，适合秋冬季节食用。注意炖煮时间不宜过短，以确保肉质软烂、汤味鲜美。

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