导读 【凉拌莴苣的做法】凉拌莴苣是一道清爽可口的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结： 步骤 内容 1 选用新鲜莴苣一

【凉拌莴苣的做法】凉拌莴苣是一道清爽可口的凉菜，制作简单，适合夏天食用。以下是具体做法总结：

步骤 内容
1 选用新鲜莴苣一根，洗净后切片或丝
2 烧一锅水，加入少许盐，将莴苣焯水30秒，捞出过冷水
3 挤干水分，放入碗中
4 加入蒜末、辣椒、生抽、香醋、香油、白糖、盐调味
5 拌匀后静置10分钟，让味道更入味

凉拌莴苣口感脆爽，酸辣开胃，是夏日餐桌上的佳品。可根据个人口味调整调料比例，增加风味层次。

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