导读 【拉皮肉丝怎么做】“拉皮肉丝怎么做”是一道简单又美味的家常菜，主要食材为拉皮和瘦肉。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1

【拉皮肉丝怎么做】“拉皮肉丝怎么做”是一道简单又美味的家常菜，主要食材为拉皮和瘦肉。以下是制作步骤的总结。

步骤 内容
1 准备材料：拉皮、瘦肉、葱姜、调料（酱油、醋、香油、辣椒油等）
2 瘦肉切丝，用料酒、生抽腌制10分钟
3 拉皮焯水后过冷水，沥干备用
4 热锅凉油，爆香葱姜，放入肉丝翻炒至变色
5 加入拉皮，调入适量酱油、醋、香油和辣椒油，快速翻炒均匀
6 装盘，撒上葱花或香菜即可

这道菜口感爽滑，酸辣开胃，适合夏天食用。可根据个人口味调整调料比例。

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