锅仔羊肉怎么做

【锅仔羊肉怎么做】锅仔羊肉是一道风味独特的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。做法简单，适合家庭制作。

一、食材准备：

- 羊肉 500g

- 土豆 2个

- 胡萝卜 1根

- 青椒 1个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 1块

- 盐、料酒、胡椒粉适量

二、步骤总结：

1. 羊肉切块焯水去腥。

2. 热锅加少许油，爆香姜蒜。

3. 放入羊肉翻炒，加料酒、盐、胡椒粉调味。

4. 加入清水煮沸，转小火炖煮1小时。

5. 加入土豆、胡萝卜、青椒继续煮10分钟。

6. 出锅前调味即可。

三、食材搭配表：

锅仔羊肉做法简单，营养丰富，是冬季暖身佳品。

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