导读 【清炖鱼头汤的做法】清炖鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的总结与表格展示。 步骤 内容

【清炖鱼头汤的做法】清炖鱼头汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。以下是制作步骤的总结与表格展示。

步骤 内容
1. 准备材料 鱼头1个、姜片、葱段、料酒、盐、清水
2. 处理鱼头 鱼头洗净，切块，用料酒和姜片腌制10分钟去腥
3. 烧水 锅中加水烧开，放入鱼头焯水后捞出
4. 炖煮 重新加水，放入鱼头、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖1小时
5. 调味 加适量盐调味，撒上葱花即可

清炖鱼头汤口感鲜美，汤色清澈，富含蛋白质和微量元素，是滋补佳品。做法简单，适合家庭制作。

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