正宗桂林米粉卤水怎么做

【正宗桂林米粉卤水怎么做】桂林米粉的精髓在于卤水，其味道鲜香浓郁，是桂林米粉的灵魂。制作正宗桂林米粉卤水需选用多种香料与食材，经过长时间熬制而成。

以下是制作正宗桂林米粉卤水的关键步骤和材料：

做法简述：

1. 骨头焯水后洗净；

2. 加入清水、香料、姜葱等炖煮2小时以上；

3. 过滤取汤，加入盐调味即可。

卤水可反复使用，越陈越香。

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