安徽撒汤的详细做法

【安徽撒汤的详细做法】安徽撒汤是一道传统风味小吃，以鲜香浓郁、口感丰富著称。其主要原料为鸡蛋、豆腐、肉末等，搭配特制汤底，制作简单却风味独特。

一、食材准备：

二、制作步骤：

1. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉搅拌均匀。

2. 豆腐切小块，香菇切片备用。

3. 锅中烧水，放入豆腐、香菇、肉末煮沸。

4. 慢慢倒入蛋液，用筷子轻轻搅动，形成蛋花。

5. 最后撒上葱花，调味即可。

安徽撒汤营养丰富，适合早餐或家常食用，是安徽饮食文化中的代表之一。

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