导读 【糯米酒的自制做法是什么】糯米酒是一种传统发酵饮品，口感香甜，制作简单。以下是其基本做法总结： 步骤 内容 1 准备糯米500克

【糯米酒的自制做法是什么】糯米酒是一种传统发酵饮品，口感香甜，制作简单。以下是其基本做法总结：

步骤 内容
1 准备糯米500克，浸泡4小时后蒸熟，摊凉至30℃左右。
2 加入酒曲（约5克），搅拌均匀，装入干净容器中。
3 容器密封，放置在温暖处（25-30℃）发酵7-10天。
4 发酵完成后，过滤出酒液，可加入少量糖调味。
5 装瓶密封，存放2-3天后即可饮用。

注意：发酵过程中保持卫生，避免杂菌污染。可根据个人口味调整糖量和发酵时间。

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