导读 【凉拌海茸丝的做法】凉拌海茸丝是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。做法简单，食材常见，口感鲜爽。以下是具体做法总结： 项目 内容

【凉拌海茸丝的做法】凉拌海茸丝是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。做法简单，食材常见，口感鲜爽。以下是具体做法总结：

项目 内容
食材 海茸丝200g、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、盐、糖、香油
步骤 1. 海茸丝焯水后过冷水；
2. 挤干水分，加入调料拌匀；
3. 放入冰箱冷藏10分钟更爽口。
特点 清爽解腻，适合搭配主食或作为下酒菜。

此做法保留了海茸丝的脆嫩口感，调味简单却风味十足，是家常菜中的佳品。

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